Dailybisnis.com, Medan – Rutan Kelas I Medan membuktikan bahwa tembok jeruji bukan penghalang untuk produktivitas. Melalui program pembinaan kemandirian yang progresif, warga binaan kini berhasil menghasilkan produk konsumsi berkualitas yang diserap langsung oleh pasar, termasuk mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG).
Produk Berkualitas Standar BPOM dan Halal
Produk unggulan seperti tempe, roti, dan aneka keripik yang diproduksi di dalam Rutan bukan sekadar hasil latihan biasa. Seluruh produk tersebut telah mengantongi:
• Sertifikat Halal dari BPJPH Kota Medan.
• Izin Edar BPOM, menjamin higienitas dan kelayakan konsumsi.
Kualitas ini membuat tempe produksi warga binaan kini rutin dikirim untuk mendukung program MBG, menyuplai Dapur Sehat Rutan Medan, hingga didistribusikan ke berbagai Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan di wilayah Medan. Sementara itu, lini produksi roti difokuskan untuk memperkuat sektor UMKM lokal.
Kolaborasi dengan Tenaga Profesional
Keberhasilan ini berakar dari pelatihan intensif yang melibatkan Dinas Ketenagakerjaan Kota Medan dan Deli Serdang, serta BPJS Ketenagakerjaan. Para warga binaan tidak hanya diajarkan cara memasak, tetapi juga:
1. Manajemen usaha dan dasar kewirausahaan.
2. Standar pengemasan produk (packaging).
3. Penerapan higienitas pangan.
Sebagai bukti kompetensi, para peserta pelatihan menerima sertifikat resmi dari Dinas Ketenagakerjaan yang dapat menjadi “senjata” mereka untuk mencari kerja atau berwirausaha setelah bebas nanti.
“Kegiatan ini menunjukkan bahwa pembinaan di Rutan Kelas I Medan telah mampu menghasilkan produk yang layak konsumsi, bernilai guna, dan memiliki kontribusi sosial,” tulis keterangan resmi yang diterima pada Senin (26/1/2026).
Menabung untuk Masa Depan
Program ini juga memberikan dampak ekonomi langsung bagi warga binaan. Hasil penjualan produk dikonversi menjadi premi dalam bentuk tabungan. Tabungan ini diharapkan menjadi modal awal yang nyata saat mereka kembali ke masyarakat, sehingga tidak lagi terjerumus ke lubang yang sama.
Ingin Mencicipi Produk “Ragusta”?
Masyarakat yang ingin mendukung program kemandirian ini sekaligus menikmati produk berkualitas dapat melakukan pemesanan tempe, roti, dan keripik melalui:
• Ragusta Bakery: 081-3311-3310
